introducerea lui seiichi koshimizu:
dl.koshimizu a devenit chief blender la suntory în 1999. din 2014, a ocupat funcția de chief blender onorific al suntory. în 2003, a câștigat un premiu de aur cu yamazaki de 12 ani la international spirits challenge (isc). este creatorul diferitelor whisky-uri excepționale precum „hibiki 12 ani”, „hibiki 30 ani”, „yamazaki 35 ani”, „yamazaki 50 ani” și „hakushu 25 ani”. seiichi koshimizu este renumit la nivel mondial ca un blender legendar în industria japoneză de whisky.
este o onoare să-l invit pe domnul koshimizu la distileria goalong.
detalii eveniment din 19 iunie:
1. 10:30: mic dejun cu whisky milk tea
în drum spre distilerie, am oferit tuturor un ceai special cu lapte de la changsha și o sticlă de 50 ml de whisky goalong. oaspeții și-au amestecat propriul ceai cu lapte de whisky goalong și s-au bucurat de peisajul frumos când au ajuns la distilerie.
2. 12:00: întâmpinat de ploaie
la sosirea la distilerie, a început o ploaie puternică, aducând aer rece și proaspăt.
în timpul prânzului, am servit sake și whisky goalong, care au fost bine lăudate și fotografiate de oaspeți ca fiind excelente însoțitori de masă.
3. 13:30: tur al distileriei
domnul koshimizu și invitații și-au început turul în ploaie, începând cu laboratorul în care era în desfășurare procesul de aburire a orezului, un pas crucial în fabricarea sake-ului. camera era plină de abur și de aroma de orez. oaspeții au gustat, de asemenea, diferite niveluri de aciditate ale sakeului răcit.
4. 14:00: tur al atelierului de distilare
„această nouă marcă are acum 73 de grade. vrea cineva să încerce?” distilatorul principal al lui goalong, luo feng, a explicat în detaliu procesul de distilare și inovațiile și a demonstrat măsurarea temperaturii și a conținutului de alcool. oaspeții și-ar putea îmbutelii propriul lor goalong whiekey new make.
5. 14:30: înmânarea sigiliului de cupru ambasador al prieteniei
prietenia promovează căldura, bucuria și cooperarea în industria whisky-ului. domnul koshimizu a împărtășit informații neprețuite despre fabricarea whisky-ului japonez. fondatorul grupului goalong, domnul alan gao, ia oferit domnului koshimizu un sigiliu de cupru în calitate de ambasador al prieteniei al distileriei goalong și o piesă de caligrafie inscripționată.
6. 14:30: selecția butoiului maestru
pivnițele de patru anotimpuri ale lui goalong găzduiesc 6.666 de butoaie de stejar. domnul koshimizu a gustat și selectat din 4 butoaie de țuică chinezească, 4 butoaie de sherry oloroso și 4 butoaie de stejar mizunara. privitorii au fost profund mișcați de procesul său meticulos de selecție. în 20 de minute, a ales trei butoaie preferate și le-a semnat, oaspeții primind o sticlă de probă din butoiul unic semnat.
19. 15:00: degustare de whisky premiat suntory și goalong
punctul culminant al schimbului de whisky a fost ciocnirea ideilor. degustarea a inclus:
- hibiki 21 de ani (cea mai premiată ediție de aur)
- yamazaki bordeaux wine cask (ediție limitată 2020)
- yamazaki 12 ani (lansare la începutul anilor 80-90)
- goalong single malt whisky brandy cask
- goalong single malt whisky str wine cask
whisky-ul suntory, ca apogeu al whisky-ului japonez, este celebrat în întreaga lume pentru aromele sale unice și măiestria rafinată. whisky-ul goalong single malt a strâns, de asemenea, mari laude. blenderul șef al lui goalong, hui guo, și distillerul șef, luo feng, l-au întrebat pe domnul koshimizu despre filozofia sa de amestecare.
domnul koshimizu a subliniat că amestecarea diferitelor băuturi spirtoase, chiar și a celor care nu sunt perfecte singure, pentru a crea un produs optim este cea mai interesantă parte a muncii sale.
de asemenea, le-am dăruit participanților pungi de whisky personalizate, realizate din in tradițional chinezesc liuyang, brodate manual cu numele lor de artizani locali. în plus, le-am oferit oaspeților și domnului koshimizu o sticlă de whisky goalong single malt batch 2.0, care a câștigat aur la isc.
20. 19:00: focuri de artificii și momente sincere
în liuyang, prețuim trei libertăți: whisky-ul goalong, feluri de mâncare la abur și artificii. seara s-a încheiat cu un foc de artificii romantic, unde domnul koshimizu și soția sa au împărtășit un moment tandru. „seiichi koshimizu” strălucitor a luminat cerul nopții, creând o scenă frumoasă. au existat zâmbete și lacrimi, deoarece acest moment simbolizează urmărirea durabilă a viselor și dăruirea neclintită.
știm că călătoria producției de whisky chinezesc este plină de provocări, dar aceste dificultăți ne întăresc hotărârea. credem că inovarea continuă și autoprovocarea vor duce la succesul whisky-ului chinezesc pe scena mondială. acest moment de artificii nu numai că ne-a luminat inimile, dar ne-a și luminat calea către un viitor mai strălucitor, ghidându-ne către realizări mai mari.
linia fierbinte
86 189 4257 1458
adresa
parcul industrial orientat pe două din orașul liuyang, provincia hunan, china.
EN
FR
NO
NL
la
cs
ka
ru
hi
be
he
ar
da
lt
vi
ca
pl
lv
ja
fil
lo
ro
sv
th
hy
my
tr
bg
ms
de
pt
el
es
it
ko
tg
fi
ky
hr